Tvoříme cuketovou mňamku

Včera nás navštívila souseda a chválila, jak dobrá byla cuketová mňamka naší výroby. Všichni z její rodiny už dostali po sklenici na ochutnání…
Tyto suroviny byly před chvíli ještě celé

Tedy přesněji řečeno „Cuketová dobrota od Báry“. Recept schrastila Máří Kosáček od nějaké Báry, osvědčil se a já jsem jej od Máří vychtěla. Už jsem o této mňamce dvakrát psala, kdo chcete, klikněte si pro recept SEM. Teď uplynuly tři dny a zase mě začalo mrazit v zádech: budu muset otrhat mladé cukety, dýňky a patizony. Po včerejší připomínce sousedy jsem se rozhodla zpracovat je na tuto mňamku. Hospodář rád slyší chválu, takže slíbil, že s tvorbou pomůže. Stalo se – největší okrájel a už strouhá. Mladé a křehké zůstanou se zelenou slupkou – pro barvu Usmívající se
Máme na to speciální strouhátko, ostré jako břitva. Já to vím, hospodář to už zjistil. Strouhá až se z něho kouří. Je jich na tři dávky – třikrát 2,5 kila. To už chce nějaké pracovní nasazení. Já zatím svařuju nálev, olupuju velké cibule a pečlivě hlídám, abych do nálevu dala co potřebuje. Letos se urodila pěkná cibule, nějaký kopr ještě na záhonech je – už se těším na ochutnávku hotového PIKANTNÍHO ZELENINOVÉHO SALÁTU.
Budou to ještě asi čtyři hodiny, než si oddechneme a setřeme pot z čelíček, ale dnešní dávka zpracovaná. Večer to ochutnáme ke zbytkům včerejšího řízku z mladýho králíka – stačí s chlebem. Dali byste si taky? Úžasný
Kitty